![](https://cafe1907.com/wp-content/uploads/2022/07/cuina.jpg)
Xavier Sala elabora una cuina de temporada, de proximitat i ecològica. Les matèries primeres són el més important, on es sustenta la nostra cuina: “cuina de producte, la vraie cuisine”.
Al Cafe 1907 creiem en una cuina autèntica, inspirada en la tradició i basada en el producte.